櫻花蝦扒絲瓜

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櫻花蝦扒絲瓜

2018-07-07

by 註冊中醫師 錢穎儀
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烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

櫻花蝦	25 克
絲瓜	2 條
生薑	3 片
油	適量
鹽	適量
砂糖	適量

烹飪步驟

絲瓜洗淨去皮去絲，切成小段備用。

生薑切成薑蓉備用。

櫻花蝦用油爆炒，盛起備用。

熱鍋中加入油，加生薑炒香，再加入絲瓜段，炒3-5分鐘，加入用少許櫻花蝦、鹽及糖調味，絲瓜略軟後可上碟。

最後將餘下的櫻花蝦撒在絲瓜上。