雙色番薯水晶包
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
17652

當紅人氣菜

XO醬粉絲蟹煲

XO醬粉絲蟹煲

2254
豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

5479
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

6168
牛油果益力多

牛油果益力多

6607
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

5061
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

6299
紫薯團子

紫薯團子

3806
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

3224
草莓大福

草莓大福

2433
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

17560
雙色番薯水晶包
2018-07-14
by 註冊中醫師 錢穎儀

--------------------------------------------
►更多
錢醫師的小貼士:goo.gl/9R6MkY
育兒趣事心得小貼士:goo.gl/FfztfN
烹飪時間:40分鐘
食材
餡料
黃心番薯 120 克
紫心番薯 120 克
牛油 25 克
砂糖 15 克
水晶皮材料
木薯粉 120 克
砂糖 15 克
熱水 100 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
黃心及紫心蕃薯洗淨、刨去外皮後,分別切成小塊,蒸20分鐘至軟身,然後壓成雙色蕃薯蓉,再加入適量牛油及糖拌勻好。
烹飪步驟
木薯粉過篩後置於碗中,加入糖拌勻,慢慢逐少加入熱水拌勻,再搓揉成木薯粉團。
烹飪步驟
兩種顏色的蕃薯蓉分別平均分為5份,並搓成圓球狀,而木薯粉團平均分為10份。
烹飪步驟
將每份木薯粉團搓成圓球狀,再壓成小窩狀,包入1份蕃薯蓉餡料。
烹飪步驟
將包好的水晶包放在碟上,蒸15分鐘即成。

留言

x
x
x
x
error
Sec Fat

水晶皮有沒寫錯, 完全不成形, 是不是材料寫錯, 請修改吧, 免得白花心機材料

20/03/31 15:10
回覆
error
Nanda

是木薯粉?完全不成形 好似生粉水咁! 係咪寫錯左

18/08/01 22:59
回覆
error

請問用Miele 蒸爐要用什麼度數?蒸幾多分鐘呢?

18/07/30 14:20
回覆
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功