梅醬蒸花蟹
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梅醬蒸花蟹
2018-08-24

                        
烹飪時間:40分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
花蟹 600 克
冠珍蘇梅醬 2 湯匙
冠珍原晒豉 1 茶匙
鮮檸檬汁 1 湯匙
紅辣椒 1 條
20 克
蒜頭 4 瓣
食用油 2 茶匙
2 棵
烹飪步驟
烹飪步驟
薑及辣椒切絲;蒜頭切成蓉;蔥切粒備用。
烹飪步驟
將冠珍蘇梅醬、原晒豉、檸檬汁、蒜頭、薑及辣椒拌勻備用。
烹飪步驟
將花蟹洗淨,除去內臟,切件及輕拍蟹鉗;瀝乾及放上蒸碟。
烹飪步驟
用大火蒸蟹8分鐘,取出,瀝去水份。
烹飪步驟
把拌勻的醬汁舖在蟹上,洒上食用油,再蒸5分鐘。
烹飪步驟
上碟灑上蔥花,即成。

留言

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comment
Jane Kwan

請問蘇梅醬是否等於酸梅醬

19/07/22 15:26
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Irene Lai

Very good ,yummy

19/01/07 08:13
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