雞絲蔥油拌麵
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雞絲蔥油拌麵 by Amy
2018-08-24
簡單做出超香濃蔥油拌麵!
整完之後蔥油可存放雪櫃,咁就隨時都食到蔥油拌麵啦~ XD

Amy
不單喜歡帶給身邊人歡笑,她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人,只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道,Amy早年開設YouTube頻道,希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房,感受煮食的樂趣。

►更多日日煮播食譜:goo.gl/SUZWEG
烹飪時間:1小時
份量:  1人
食材
一般食材
雞胸 250 克
麵條 50 克
70 克
50 克
豉油 70 克
30 克
胡椒粉 1 茶匙
醃料
豉油 1 湯匙
胡椒粉 1/2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
雞胸加入醃料醃漬15-20分鐘。
烹飪步驟
以中火蒸至全熟(約10-12分鐘),放涼後拆絲備用。
烹飪步驟
把蔥切成蔥花。
烹飪步驟
於小鍋中加人油和蔥花,用最小火煮10-15分鐘至微焦,期間要不斷攪拌。
烹飪步驟
關火,再加入豉油、糖和胡椒粉,拌勻。
烹飪步驟
把麵條放入滾水,煮3-4分鐘至全熟,瀝乾。
烹飪步驟
把2匙蔥油淋上麵條,拌勻。
烹飪步驟
再放上雞絲和蔥花,完成!
小貼士

蔥油放涼後可倒入玻璃容器,存放於雪櫃約一個月,隨時享用。

留言

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comment
Boey Chow

在雪櫃取出蔥油用時,要煮熱再用嗎?還是可以直接加入麵中使用?

20/02/21 19:16
回覆
error
煮米QDh7hX

這是什麼面?這是什麼面?

18/08/25 00:10
回覆
熊婷@煮米QDh7hX:

这个应该是刀削面

09/18 13:14
回覆
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