滑蛋牛肉粥
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滑蛋牛肉粥
2018-10-08
加入醃過的鮮牛肉片，再拌入蛋花，美味又滿足。
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
牛肉片 200 克
生抽 1 茶匙
砂糖 1/4 茶匙
麻油 1/4 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
生粉 1 茶匙
雞蛋 2 隻
白米 100 克
油 1 茶匙
鹽 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
烹飪步驟
牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
烹飪步驟
白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
烹飪步驟
加入牛肉拌勻煮熟。
烹飪步驟
將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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Crystal

水要多少？

19/04/05 19:56
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Pang C Wong

how much water is needed to make the congee?

19/01/12 02:21
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mike

美味

18/10/09 15:40
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