無麵粉抹茶蛋糕
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無麵粉抹茶蛋糕
2018-09-21
簡單易做的無麵粉抺茶蛋糕,你也能做到!
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
白朱古力 240 克
淡忌廉 20 克
無糖抹茶粉 14 克
雞蛋 4 隻
砂糖 30 克
無鹽牛油 134 克
烹飪步驟
烹飪步驟
白巧克力及牛油放入碗中,隔熱水加熱至融化,加入抺茶粉攪拌。
烹飪步驟
把雞蛋打入碗中,加入糖,打發至糖融化,然後加入抹茶巧克力液拌勻。
烹飪步驟
加入淡忌廉拌勻,之後過篩至幼滑糊狀。
烹飪步驟
蛋糕模具鋪上牛油紙,再倒入蛋糕糊。
烹飪步驟
蛋糕模具放入焗盤中,放進已預熱至170度的焗爐隔水焗40分鐘至不黏手。
烹飪步驟
焗好後待涼,放入雪櫃至硬身,即可切件食用。

留言

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CynthiaS

雞蛋是2隻還是4隻?

20/03/14 14:47
回覆
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Ping Ping Mei

如果無焗爐,可以用火隔水蒸嗎?

20/01/11 17:18
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什麼叫隔水焗呢?

18/09/27 10:18
回覆
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18/09/25 23:12
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