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芝士蘑菇薄餅 by Iris Cheng

2018-10-03

在家也可吃到新鮮出爐的薄餅，口味更百分百由你話事！
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烹飪時間:2.5小時

食材

一般食材

烹飪步驟

混合所有麵糰材料成麵糰，揉搓麵糰至柔軟，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大（約1小時）或置雪櫃發酵一晚。

蘑菇切片，芝士切成幼條，備用。

取出麵糰排氣，平均分成4份滾圓，蓋上保鮮紙靜置15分鐘。然後逐一擀平麵糰，抹上1湯匙蕃茄意粉醬，鋪上蘑菇及芝士，亦可灑上適量黑椒及香草。

放入已預熱的焗爐用220度焗7-10分鐘即成。