這個是我最喜歡的港式點心之一- 馬拉糕,香濃的蛋香,蛋糕鬆軟,簡單又美味! 做法簡單,做早餐或下午茶就最讚! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
雞蛋 | 3 隻 |
紅糖 | 70 克 |
白砂糖 | 30 克 |
中筋麵粉 | 110 克 |
泡打粉 | 6 克 |
梳打粉 | 2 克 |
吉士粉 | 30 克 |
牛奶 | 35 豪升 |
用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打發至麵糊可畫出8字
再篩入麵粉、吉士粉、泡打粉和梳打粉,用膠刮輕力拌勻
再加入牛奶和蔬菜油,拌勻,再將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蒸籠內,用中火蒸約30分鐘即成!
*如沒有蒸籠也可以用普通蛋糕模或較深的盤 *我用的是8吋蒸籠
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