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食材
一般食材
醃料
醬汁
| 雞脾肉 | 3 塊 |
| 洋蔥 | 1/2 個 |
| 紅椒 | 適量 |
| 黃椒 | 1/2 隻 |
| 蒜頭 | 4 瓣 |
| 濃縮利賓納 | 2 湯匙 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 白胡椒 | 1/2 少許 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 濃縮利賓納 | 4 湯匙 |
| 鎮江醋 | 2 湯匙 |
烹飪步驟
將雞脾肉切件放入碗中，然後加入濃縮利賓納、豉油、白胡椒和麻油醃15分鐘。
將洋蔥、紅黃椒切塊。蒜頭切碎備用。
熱鑊落油，加入蒜頭略炒然後放入雞件炒香。
加入洋蔥和紅黃椒快炒。
將濃縮利賓納和鎮江醋混合，倒入鑊中與材料撈勻，煮至醬汁變稠和紅黃椒變軟身即可。
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