惹味素冬陰功湯
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惹味素冬陰功湯
2019-04-01

                        
烹飪時間
食材
一般食材
泰式檸檬葉 7 片
小辣椒 3 只
香茅 5 枝
青檸 1/2 個
南薑 40 g
粟米仔 8 條
秀珍菇 5 隻
車厘茄 8 粒
芫荽 適量
豉油 3 湯匙
椰奶 60 毫升
泰式辣椒醬 2 湯匙
1300 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
將番茄仔和粟米仔切半,草菇和南薑切片。
烹飪步驟
香茅切去底部去衣,用刀背拍鬆然後切小段。
烹飪步驟
檸檬葉切細片。小辣椒拍鬆。
烹飪步驟
煲滾水,先加入香茅、小辣椒、秀珍菇、南薑和粟米仔煲5分鐘。
烹飪步驟
加入豉油和辣椒醬調味。
烹飪步驟
加入檸檬葉、番茄仔煮2-3分鐘。
烹飪步驟
加入椰奶攪勻,最後加青檸汁和芫荽即可。

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