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珍菌養生湯

2019-04-13

by 註冊中醫師 錢穎儀

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烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

免治豬肉加少許油、糖、豉油拌勻備用。

金華火腿及乾瑤柱浸半小時。

竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇先分別浸洗半小時，然後切絲備用。

煮熱1.5升水，加入金華火腿、乾瑤柱、竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇，以小火煮30-45分鐘。

逐少加入免治豬肉，用中小火煮至滾起。

加入少許鹽調味即成。