西班牙薯仔蛋餅
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西班牙薯仔蛋餅
2019-05-06

                        
烹飪時間
食材
一般食材
薯仔 2 個
青椒 1 個
紅椒 適量
洋蔥 1 個
蒜頭 2 瓣
雞蛋 5 隻
1 茶匙
黑胡椒 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將薯仔去皮切片。
烹飪步驟
青紅椒、洋蔥和蒜頭切粒。
烹飪步驟
煲滾一鍋水,放入薯仔片煮15分鐘至軟身。隔水備用。
烹飪步驟
中火熱鑊,加入2湯匙油將洋蔥炒香後加入蒜頭、青紅椒、1/2茶匙鹽和黑胡椒炒至軟身。
烹飪步驟
將雞蛋打發,倒入所有材料混合。加入1/2茶匙鹽和黑胡椒調味。
烹飪步驟
中火熱平底鑊,加入3湯匙油倒入蛋漿煮5分鐘。用鑊剷輕刮蛋餅邊緣以防黏鑊。
烹飪步驟
當蛋餅表面開始凝固便可蓋上大碟,將平底鑊反轉倒出蛋餅。
烹飪步驟
將蛋餅放回鑊中,再將另一面煎5分鐘即可。

留言

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Jo Jo

很簡單,又好食

20/04/05 14:39
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