香辣芝士番茄肉醬烏冬
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香辣芝士番茄肉醬烏冬
2019-06-14
by 出前一丁
烹飪時間:10分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
出前一丁棒烏冬番茄牛肉味 1 束
洋蔥(切粒) 1/2 個
免治牛肉 150 克
車厘茄(切半) 8 粒
蒜頭(切粒) 2 瓣
指天椒(切粒) 1/2 條
巴馬臣芝士碎 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
煲滾一鍋水,放入棒烏冬煮8分鐘。
烹飪步驟
中火熱鑊,加入一湯匙油,炒香洋蔥。
烹飪步驟
加入蒜頭、指天椒、免治牛肉和車厘茄炒熟。
烹飪步驟
加入調味醬炒均勻。
烹飪步驟
倒入75毫升烏冬水並加入調味湯粉撈勻,放上芝士碎,煮至收汁。
烹飪步驟
放入烏冬撈勻後即成。上碟時可再灑上芝士碎享用。
小貼士

1. 番茄牛肉味調味醬料除了可用作煮湯底外,變身成為醬汁亦同樣美味!
2. 利用烏冬水煮醬汁可以提升醬汁黏稠度。
3. 怕辣的話可以不用加入指天椒。
4. 煮烏冬期間,可用筷子輕輕攪拌,以免烏冬黏在鍋底。

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