麻辣忌廉長通粉
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麻辣忌廉長通粉
2019-06-10

                        
烹飪時間
食材
一般食材
無骨雞脾肉 2 件
秀珍菇 20 隻
長通粉 80 克
麻辣醬 1 湯匙
雞湯 100 毫升
忌廉 50 g
蒜頭 4 瓣
烹飪步驟
烹飪步驟
先將雞脾肉去皮,然後切細件。
烹飪步驟
蒜頭切碎。
烹飪步驟
煲滾一鍋水放入長通粉煮7分鐘。
烹飪步驟
中火熱鑊加1茶匙油,先將秀珍菇炒2分鐘,然後加入蒜頭和雞肉炒香。
烹飪步驟
加入麻辣醬炒勻。倒入雞湯和忌廉煮至微滾。
烹飪步驟
放入長通粉撈勻,再煮1-2分鐘即成。

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