日式香菇牛蒡雞肉炊飯
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
21280

當紅人氣菜

豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

1704
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

3402
牛油果益力多

牛油果益力多

4482
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

3548
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

4037
紫薯團子

紫薯團子

2677
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

2453
草莓大福

草莓大福

1700
氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

6477
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

16969
日式香菇牛蒡雞肉炊飯
2019-07-17

                        
烹飪時間
食材
一般食材
無骨雞腿肉 1 克
紅蘿蔔 1/2 個
牛蒡 80 克
鮮冬菇 3 粒
鰹鱼粉 5 克
白米 300 克
清水 300 公升
醬汁材料
料理酒 1 湯匙
砂糖 1/2 湯匙
日本豉油 1 湯匙
味醂 1 湯匙
麻油 1 茶匙
雞肉醃料
日本料理酒 2 茶匙
1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
雞脾肉去皮切細件,用料理酒和鹽醃15分鐘。
烹飪步驟
牛蒡去皮然後切絲, 泡水備用。
烹飪步驟
紅蘿蔔、鮮冬菇切絲備用。
烹飪步驟
用中火熱鑊,加少許油將牛蒡、紅蘿蔔和冬菇炒香。
烹飪步驟
將蔬菜推到鑊邊,加入雞脾肉快炒至表面變色,再與蔬菜混合。
烹飪步驟
轉細火,加入清酒、味醂、砂糖、醬油、麻油,拌勻熄火。
烹飪步驟
將鰹魚粉加入清水混合成鰹魚湯備用。
烹飪步驟
將米洗淨瀝乾後放進電飯煲,倒入鰹魚湯,再鋪上炒好的蔬菜和雞脾肉,開始煮飯。
烹飪步驟
完成後將炊飯拌勻即可上碟。

留言

x
x
x
x
comment
Shuen Emily

請問那裡買到堅魚粉?

19/09/18 09:07
回覆
error
Ceci Chan

謝謝分享,好易學,好好味!食多咗碗飯添!

19/07/22 21:08
回覆
error
Pei Lam Ka Yan

鰹魚粉要幾多呀?

19/07/19 12:45
回覆
jerry@Pei Lam Ka Yan:

? 你好,我很抱歉打扰你,我看到你的个人资料,我对你感兴趣,如果我们成为朋友,我会很高兴。 我希望你不是我的?

07/27 06:49
回覆
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功