只需30分鐘就能完成的藍莓muffin,十分容易而且零失敗!藍莓也可以換作其他水果例如紅莓、蔓越莓⋯做成不同口味的muffin。當作早餐或小甜點都十分合適 :) 詳情可參考youtube短片:) Youtube: 嚐樂 The joy of taste Facebook: 嚐樂 The joy of taste Instagram: thejoyoftaste_26
低筋麵粉 | 100 g |
泡打粉 | 3 克 |
糖 | 50 克 |
植物油 | 40 毫升 |
藍莓 | 40-50 克 |
預熱焗爐至180度
把麵粉及泡打粉過篩
混合低筋麵粉,泡打粉及糖
在另一個碗打蛋,然後混合牛奶及植物油
把液體倒入麵粉中混合 **攪拌均勻即可 過度攪拌會令麵糊出筋使馬芬變硬**
加入藍莓混合
放入焗爐以180度焗22-25分鐘
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