維他奶山水有機豆腐 - 營養兒童餐
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維他奶山水有機豆腐 - 營養兒童餐
2020-01-11
by 维他奶山水
烹飪時間
食材
香脆小熊豆腐 - 20分鐘
維他奶山水有機硬豆腐 1 盒
雞蛋 (已打發) 1 隻
麵粉 30 克
粟米片(壓碎) 45 克
芝士粉 30 克
片裝芝士 2 塊
紫菜 數塊
嫩滑豆腐茶碗蒸 - 20分鐘
維他奶山水蒸煮有機嫩豆腐 1/2 盒
雞蛋 (已打發) 3 隻
鰹魚湯 200 毫升
蝦仁 4 隻
甘筍片 8 片
鮮冬菇 (切成1/4) 1 隻
粟米 適量
生抽 1/2 湯匙
味醂 1 湯匙
番茄芝味豆腐肉丸 - 30分鐘
維他奶山水煎釀有機滑豆腐 1/2 盒
免治豬肉 150 克
巴馬臣芝士碎 2 湯匙
麵包糠 3 湯匙
番茄意粉醬 100 克
西蘭花(已灼熟) 1/4 個
粟米 1 湯匙
1/2 茶匙
貓咪豆腐飯糰便當 - 30分鐘
維他奶山水有機硬豆腐 1/2 盒
白飯 2 碗
罐頭吞拿魚 40 克
甘筍(切碎) 30 克
沙律醬 1 湯匙
紫菜 數塊
便當配料
生菜 2 片
火腿片 1 片
甘筍片(已灼熟) 4 片
車厘茄粒(切半) 2 粒
豆腐(切粒煎香) 4 粒
烹飪步驟
烹飪步驟
香脆小熊豆腐:將豆腐切成方塊。用廚房紙印乾水分。粟米片與芝士粉混合。先將豆腐舖上麵粉,然後沾上蛋液,再用芝士粟米片包裹豆腐。中火熱油鑊,放入豆腐煎至金黃後上碟。於豆腐表面放上紫菜和芝士作眼睛和耳朵即成。
烹飪步驟
嫩滑豆腐茶碗蒸:將豆腐切粒。將雞蛋過篩,加入鰹魚湯、生抽和味醂撈勻。於蒸碗中加入豆腐,然後倒入蛋液,用大火蒸8分鐘。於蒸蛋表面放上蝦仁、鮮冬菇、甘筍片和粟米粒。用大火再蒸7分鐘即成。
烹飪步驟
番茄芝味豆腐肉丸:將豆腐壓碎,與免治豬肉混合。加入粟米、巴馬臣芝士碎、麵包糠和鹽撈勻。放入雪櫃雪15分鐘至挺身備用。將免治豬肉搓成肉丸。中火熱油鑊,將肉丸煎至熟透。倒入番茄意粉醬撈勻煮滾即可熄火。上碟時放上肉丸和西蘭花即可享用。
烹飪步驟
貓咪豆腐飯糰便當:於小碗將豆腐壓碎。中火熱鑊,加少許油將豆腐、吞拿魚和甘筍炒至乾身上碟。將炒香材料與白飯混合,加入沙律醬調味。將白飯放進貓型模具壓成飯糰,放上紫菜作面部裝飾。於便當盒放上便當配料和飯糰即成。

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