電飯煲雙料蘿蔔糕
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電飯煲雙料蘿蔔糕
2020-01-13

                        
烹飪時間
食材
一般食材
白蘿蔔 600 克
黑松露醬 3 適量
XO醬 3 湯匙
粘米粉 180 克
粟粉 30 克
雞湯 250 毫升
黃糖 1.5 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
白蘿蔔刨皮,一半切絲,一半切條。
烹飪步驟
用中火白鑊炒香臘腸、花菇和蝦米,盛起備用。
烹飪步驟
粘米粉和粟粉過篩,加入雞湯混合成粉漿備用。
烹飪步驟
於同一隻鑊加入白蘿蔔和黃糖,炒15分鐘至軟身後熄火,加入炒香配料和粉漿拌勻。
烹飪步驟
將蘿蔔粉漿平均分成兩碗,分別拌入黑松露和XO醬。
烹飪步驟
將兩種口味的蘿蔔粉漿分別放入電飯煲,選擇煮飯功能煮至熟透 (用筷子插進蘿蔔糕中間,無粉漿黏着即可) ,放涼後取出。

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