電飯煲雙料蘿蔔糕
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電飯煲雙料蘿蔔糕
2020-01-13

                        

                        

                            
                            烹飪時間
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白蘿蔔
                                                                
                                                                    
                                                                        600
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黑松露醬
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                XO醬
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                粘米粉
                                                                
                                                                    
                                                                        180
                                                                    
                                                                    
                                                                         克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                粟粉
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞湯
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黃糖
                                                                
                                                                    
                                                                        1.5
                                                                    
                                                                    
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                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
白蘿蔔刨皮，一半切絲，一半切條。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用中火白鑊炒香臘腸、花菇和蝦米，盛起備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
粘米粉和粟粉過篩，加入雞湯混合成粉漿備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
於同一隻鑊加入白蘿蔔和黃糖，炒15分鐘至軟身後熄火，加入炒香配料和粉漿拌勻。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蘿蔔粉漿平均分成兩碗，分別拌入黑松露和XO醬。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將兩種口味的蘿蔔粉漿分別放入電飯煲，選擇煮飯功能煮至熟透 (用筷子插進蘿蔔糕中間，無粉漿黏着即可) ，放涼後取出。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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