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韓式新年煎餅
2020-01-22
by 惠康超級市場
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
虎蝦肉 10 隻
蜆肉 100 g
糯米粉 25 300g
中筋麺粉 70 克
泡菜 適量
甘荀 1/4 條
紫洋蔥 1/4 個
雞蛋 1 隻
5 條
1/2 克
1 茶匙
熟水 100 毫升
沾醬汁
韓國辣醬 1 湯匙
蔥粒 1 湯匙
麻油 1 茶匙
1 克
生抽 3 茶匙
白醋 1 茶匙
3 湯匙
白芝麻 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將紫洋蔥爆香然後下虎蝦肉及蜆肉再爆至8成熟備用。將中筋麵粉,糯米粉,生粉混合,加入鹽,糖調味。100毫升水加入到成為麵糊,然後將雞蛋打入麵糊內。放所有已切洋蔥絲,甘荀絲,虎蝦肉,蜆肉,泡菜拌入麵糊內。中火落油加入所有蔥段,然後馬上倒入麵糊煎香後翻另一邊煎至金黃色。將沾醬汁混合即可吸收。

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