檸檬冰花馬蹄露
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檸檬冰花馬蹄露
2020-03-18

                        
烹飪時間
食材
一般食材
檸檬 1 個
馬蹄 250 克
冰糖 80 克
800 毫升
馬蹄粉 1 湯匙
雞蛋 1 隻
檸檬皮 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
將檸檬洗淨刨皮,然後切半,將半個檸檬榨汁,另外半個切片備用。將馬蹄去皮切細。煲滾一鍋水,加入冰糖煮溶後放入馬蹄煮5分鐘。馬蹄粉加入1湯匙水開勻。轉中小火,逐少將馬蹄粉倒入糖水中拌勻,糖水變稠後倒入蛋汁略拌即可熄火。倒入檸檬汁拌勻,放入雪櫃冷藏1小時。享用前放幾片檸檬片和灑上檸檬皮即可。

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