日日煮播 - 吃不胖比薩素肉卷
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日日煮播 - 吃不胖比薩素肉卷 by Cooking Beside You
2020-05-12

                        
烹飪時間
食材
一般食材
素豬肉 200 克
青瓜 1 條
茄子 1 條
番茄醬 4 湯匙
西班牙番茄膏 1 湯匙
醃製墨西哥辣椒 2 湯匙
醃製青瓜 2 條
素芝士 15 克
烹飪步驟
烹飪步驟
先把茄子及青瓜切成大件。
烹飪步驟
用特別工具-蔬菜刨,把茄子刨成薄片,10-15厘米長。
烹飪步驟
青瓜也刨成薄片。
烹飪步驟
把它們一塊一塊的隔着,疊好。
烹飪步驟
將平底鑊加熱,加入一茶匙油,再放入素豬肉及西班牙番茄膏,兜勻。
烹飪步驟
把煮好的素豬肉(每份約100克)放在預備好的蔬菜薄片上的正中央。
烹飪步驟
再放入醃製墨西哥辣椒(兩湯匙)及切碎醃製青瓜(一條)在一旁。
烹飪步驟
一邊壓實一邊慢慢捲起來,留意捲起時,用手指頂着中間。
烹飪步驟
放在焗爐盤上。
烹飪步驟
各放上兩湯匙番茄醬在上面。
烹飪步驟
另外再放上素芝士 ( 兩湯匙)在番茄醬上,放入焗爐,180度焗20分鐘,完成。

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