日日煮播 -菠蘿芝士蛋糕
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魔鬼薯仔

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日日煮播 -菠蘿芝士蛋糕 by Iris
2020-05-05

                        

                        

                            
                            烹飪時間
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    餅底
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                消化餅
                                                                
                                                                    
                                                                        70
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛油
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                                    芝士餡 
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                忌廉芝士
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                罐裝菠蘿
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        片
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                                    裝飾
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                罐裝菠蘿
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        片
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                杏仁碎粒
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
壓碎消化餅，與溶化牛油混合，放入已鋪錫紙的餅盤上壓實，放雪櫃備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
菠蘿隔水，其中3片切粒，略揸汁後分開汁及果肉。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
忌廉芝士打滑，加入糖打勻。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入蛋及2-3湯匙果汁再次打勻。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入果肉拌勻，將蛋糕糊倒入餅盤，在中央放上一片菠蘿及在旁邊灑上杏仁粒裝飾。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入已預熱焗爐用190℃焗30-35分鐘，置雪櫃約3小時即可享用。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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x

                                    

                                    

                                        
                                        
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