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綠茶紅豆麻糬波波 by 小野貓
2020-05-06
真正外脆內軟
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
無鹽牛油溶液 30 克
糯米粉 130 克
木薯粉 15 克
蛋一隻約 50 克
砂糖 25 克
綠茶粉 8 克
牛奶 95 ML
烹飪步驟
烹飪步驟
製作視頻
http://foodlovergigi.blogspot.com/2020/04/blog-post_44.html

1.將所有粉及少許鹽、糖混合,加入雞蛋,及牛油溶液

2.將牛奶逐少加入,再不斷以叉攪拌,個粉團要望落咁樣先得,感覺有少許濕,但又可以上手搓


3.將粉團搓成湯圓大小之波波,表面抹上水份,放入已預熱之焗爐,以180度焗15分鐘

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