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綠茶紅豆麻糬波波 by 小野貓
2020-05-06
真正外脆內軟
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
無鹽牛油溶液 30 克
糯米粉 130 克
木薯粉 15 克
蛋一隻約 50 克
砂糖 25 茶匙
綠茶粉 8 克
牛奶 95 豪升
烹飪步驟
烹飪步驟
製作視頻
http://foodlovergigi.blogspot.com/2020/04/blog-post_44.html

1．將所有粉及少許鹽、糖混合，加入雞蛋，及牛油溶液

2．將牛奶逐少加入，再不斷以叉攪拌，個粉團要望落咁樣先得，感覺有少許濕，但又可以上手搓


3．將粉團搓成湯圓大小之波波，表面抹上水份，放入已預熱之焗爐，以180度焗15分鐘

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