栗子紅棗炆雞翼
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栗子紅棗炆雞翼
2021-02-08

                        
烹飪時間
食材
一般食材
雞中翼 10 隻
去皮栗子 10 粒
紅棗 6 粒
雞湯 500 毫升
20 克
1/2 棵
紹興酒 1 湯匙
砂糖 1 湯匙
老抽 1 茶匙
生抽 1 湯匙
胡椒粉 1/4 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
紅棗浸軟後切半去核,薑切片,蔥切段。
烹飪步驟
雞翼加入紹興酒、生抽、糖和胡椒粉撈勻醃15分鐘。
烹飪步驟
中火熱鑊加油,爆香薑蔥後放入雞翼煎至金黃色。
烹飪步驟
倒入雞湯、老抽、栗子和紅棗,煮滾後冚蓋燜25分鐘至栗子變軟身即可。

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