中筋麵粉 | 90 克 |
泡打粉 | 1 克 |
糖 | 1/4 克 |
鹽 | 1/4 茶匙 |
油 | 1/2 茶匙 |
水 | 20 ml |
雞蛋 | 1/2 隻 |
韓式辣椒醬 | 1 茶匙 |
蛋黃醬 | 2 茶匙 |
白醋 | 1/2 茶匙 |
素午餐肉 | 2 片 |
泡菜 | 40 碗 |
水牛芝士 | 60 克 |
紫菜碎 | 2 湯匙 |
麻油 | 1 茶匙 |
把所有薄餅餅底粉狀材料拌勻,先加入一半水拌勻
倒入剩餘水份混合成麵團
將麵團由內向外,來回搓至光滑
混合醬料材料
將每片素餐肉切成四份
於牛油紙噴上少許油
用麵粉棍壓至大概 0.5cm 厚
把醬料平均掃上薄餅
把食材放上薄餅並將薄餅邊稍為捲起
掃上麻油
將薄餅連同牛油紙放入氣炸鍋炸籃,以180度焗10分鐘
完成後灑上紫菜碎即可享用
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