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軟糯Q彈嘅紫薯糯米皮加上惹味鹹蛋黃,又睇得又食得!
將澄麵用清水搓成團待用
將糯米粉、豬油、糖攪拌均勻,加入紫薯汁搓成團
再放入澄麵混合,然後包上保鮮紙待用
將蛋黃現場 180° 焗爐焗8分鐘,捏碎混合醬和肉,搓成丸子
將紫薯麵團搓成長條,再加入肉鬆,再包上保鮮紙
入蒸鍋蒸 10 分鐘
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