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食材
一般食材
| 熟飯 | 1 碗 |
| 新鮮香菇 | 1 朵 |
| 乾冬菇絲 | 30 克 |
| 豬油 | 10 茶匙 |
| 蔥粒 | 2 克 |
| 生抽 | 5 克 |
| 老抽 | 3 克 |
| 五花肉片 | 30 克 |
| 雞粉 | 2 克 |
| 紹興酒 | 3 克 |
烹飪步驟
拔走新鮮冬菇根部後，頂部割十字花刀
鍋內倒油加入豬肉炒香，再放入香菇絲翻炒
倒入紹興酒、白飯翻炒均勻
加入新鮮香菇、老抽、生抽、雞粉、豬油翻炒
最後灑上蔥花即可
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