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上湯蝦米娃娃菜

2021-07-23

簡單的食材和煮法也能烹調出絕佳料理。上湯蝦米娃娃菜－懶人必學的一道家常菜。

烹飪時間:40分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

娃娃菜切條，小蝦米切碎，小蔥切段，葱青切碎，大蒜切片，火腿腸切粒，鹹蛋黃壓碎

在鍋內加入少量油，油滾後加入娃娃菜翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋讓娃娃菜燜熟約3分鐘，然後備用

油鑊三成熱，先將蒜片單獨爆香，然後加入蔥白

加入生抽、冰糖炒開，再加入鹹蛋黃碎、腸仔粒，然後翻炒均勻，加入熱水、濃湯寶，煲5分鐘

將湯汁倒入娃娃菜上，灑上番茜碎，即可