椒麻雞絲冷麵
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椒麻雞絲冷麵
2021-07-28
濃濃的花椒香,拌上一口雞絲涼麵,在家亦能做簡單美味的料理,滋味滿滿!
烹飪時間:30分鐘
份量:  1-2人
食材
一般食材
HAKUBAKU有機素麵 1 包
雞胸肉 200 克
紅蘿蔔 1/4 條
青瓜 1/4 條
少许
豉油 適量
花椒粉 少許
辣椒粉 少許
薑片 適量
半條
白芝麻 適量
芝麻油 適量
適量
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將薑切片,紅蘿蔔及青瓜切條。
烹飪步驟
將麵煮至七成熟後,將麵吹涼。
烹飪步驟
將雞胸肉手撕成絲。
烹飪步驟
在鍋中倒入油,放入蔥段和姜,煮成蔥油。撈起蔥段和姜。
烹飪步驟
將白芝麻、辣椒粉、花椒粉放到小碗,然後加入熱蔥油,製成椒麻油。
烹飪步驟
把豉油,芝麻油,醋和糖攪拌均勻調成醬汁。
烹飪步驟
把麵放在碗中,倒入醬汁攪拌均勻,放上各種材料,倒入椒麻油,攪拌均勻即可。

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