【影片】三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉

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【影片】三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉 by 廚娘的365日

2022-12-24

【食譜影片】https://youtu.be/XXTwZygsTII

我一直都想整墨汁意粉，一定要用黑色墨汁意粉+真正墨汁先似樣！
終於俾我買到黑mama既「墨汁」了！墨汁方便包剛好是二人份量，
又平又好味，勁推介！今日等我話你知邊度搵得到！
亦會同你分享煮法啦!

烹飪時間:40分鐘

食材

一般食材

墨汁意粉	200 克
蒜蓉	1 湯匙
洋蔥切粒	½ 個
墨汁醬（無印良品）	2 包
帶子	12 粒
黑椒	適量
海鹽	適量
三文魚子	隨意

烹飪步驟

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將意粉放到滾水煮7-8分鐘左右。
（不同牌子的意粉烹調時間有少許分別）

將煮好的意粉瀝乾水份備用，
可以加入適量的橄欖油，使意粉不會黏在一起。

於平底鑊加入適量的橄欖油，爆香蒜蓉，
再加入已解凍和吸乾水份的帶子，
將帶子兩邊煎至金黃色，灑上適量的黑椒和海鹽調味。

取出帶子之後，不用清洗平底鑊，直接加入適量的蒜蓉和洋蔥，爆香。

倒入意粉，炒至微香。

墨汁可以於無印良品買到，兩小包才$25 ，足夠二人份量。

加入無印良品的墨汁兩小包，再將墨汁與意粉炒勻。
由於墨汁已經備有調味， 故不用再落調味料，挺方便和好味的。

香噴噴的！

上碟，完成。

【食譜影片】https://youtu.be/XXTwZygsTII

我一直都想整墨汁意粉，一定要用黑色墨汁意粉+真正墨汁先似樣！
終於俾我買到黑mama既「墨汁」了！墨汁方便包剛好是二人份量，
又平又好味，勁推介！今日等我話你知邊度搵得到！
亦會同你分享煮法啦!

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