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甜酸排骨
2014-02-19

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
排骨 500 克
紅、黃及青椒 90 g
洋蔥 1 個
10 棵
蛋黄 20 克(约3个中等大小鸡蛋)
5 克
胡椒粉 5 茶匙
豉油 10 湯匙
茄汁 1 茶匙
粟粉 10 克
10 克
菜油 200 g
烹飪步驟
烹飪步驟
將所有甜椒和洋蔥切粒成小正方形
烹飪步驟
於排骨中加入蛋黃,白胡椒粉、粟粉、豉油,並拌勻
烹飪步驟
用中高火將排骨炸至金黃
烹飪步驟
用另一隻鑊炒洋蔥及甜椒,備用
烹飪步驟
在同一隻鑊加入茄汁、糖及鹽,並加入已炸的排骨
烹飪步驟
將排骨和醬汁炒勻,並加入洋蔥和甜椒,再以蔥花點綴,完成!

留言

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Angel Yung

10湯匙豉油醃排骨?

19/04/24 16:34
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Joey Wai

20個蛋黃

17/01/11 20:50
回覆
煮米WfEjaW@Joey Wai:

20克啊!

01/29 18:15
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