辣辣士多啤梨果醬
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辣辣士多啤梨果醬
2014-03-04

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                士多啤梨蓉
                                                                
                                                                    
                                                                        300
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                青尖椒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                檸檬汁
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        少許
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                魚膠粉
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
先將士多啤梨去蒂，並切成四份。	用兩隻叉壓碎士多啤梨

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將尖椒切粒至0.5cm大小

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在煲內以中火炒香尖椒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入已壓碎的士多啤梨、檸檬汁及糖

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
調低火候及煮至濃稠。	加入魚膠粉攪勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
待冷卻後放入樽儲存

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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