芝士奶油焗紅薯
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芝士奶油焗紅薯
2013-07-15

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅肉番薯
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黃肉番薯
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛奶
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                        豪升 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蛋黄
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        克（约3个中等大小鸡蛋）
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                馬蘇里拉奶酪絲
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                乾酪
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
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                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
食材

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將番薯肉挖出放入碗中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用湯匙將番薯碾碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入馬蘇裡拉奶酪絲，牛油，糖和牛奶，攪拌至幼滑

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入馬蘇裡拉奶酪絲，牛油，糖和牛奶，攪拌至幼滑

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
取出蛋黃

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將混合好的番薯泥填回番薯皮中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
上面撒上馬蘇裡拉奶酪絲，最後刷上一層蛋黃

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入預熱至180度的烤箱中烤15分鐘，或者烤至芝士呈金黃色

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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