香乾菠菜塔
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魔鬼薯仔

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香乾菠菜塔
2014-04-12

                        

                        

                            
                            烹飪時間:20分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                菠菜
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                豆干
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        塊
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白芝麻
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                麻油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                辣椒油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白醋
                                                                
                                                                    
                                                                        60
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜頭(刴碎)
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        瓣
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
先煲滾一鍋熱水，把菠菜灼20秒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
瀝乾並搾乾多餘水分

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
切碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將豆干灼20秒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
弄乾後切碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把菠菜、豆干和芝麻混合

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蒜蓉、麻油、辣椒油和醋拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把菠菜、豆干和芝麻混合，再加鹽、蒜蓉、麻油、辣椒油和醋拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將混合物塞入玻璃杯

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
倒轉擺放成塔形

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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