豆豉香菇空心菜
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豆豉香菇空心菜
2014-04-23
豆豉香菇空心菜
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
通菜 180 克
蒜 5 瓣
豆豉 10 克
紹興酒 1 湯匙
冬菇 5 克
豉油 1 茶匙
蠔油 1 茶匙
紅辣椒 2 個
烹飪步驟
烹飪步驟
先浸透冬菇及豆豉
烹飪步驟
將通菜梗切成小粒
烹飪步驟
把蒜及豆豉刴碎
烹飪步驟
當冬菇浸至軟身，切去菇蒂，並切粒
烹飪步驟
先燒熱油鑊，爆香蒜蓉豆豉
烹飪步驟
加入冬菇，並放入紹興酒，再加入通菜梗粒
烹飪步驟
加入蠔油、豉油調味，並加入已切碎的紅辣椒，兜炒後，即成

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