香煎豆腐蛋餅
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香煎豆腐蛋餅
2014-05-22
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
雞蛋 5 隻
硬豆腐 1 盒
蔥 10 棵
鹽 5 茶匙
雞粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
把蔥切粒
烹飪步驟
把豆腐切成8件
烹飪步驟
打蛋並加鹽、雞粉調味，拌勻
烹飪步驟
放入蔥及豆腐於蛋漿中
烹飪步驟
燒熱平底鑊並加油
烹飪步驟
倒入蛋漿，並把底部煎至金黃色及挺身
烹飪步驟
盛於碟上
烹飪步驟
翻轉並放於另一隻碟上
烹飪步驟
在同一隻鑊加油，以中火燒熱，把蛋餅放回鑊中煎另一面至金黃
烹飪步驟
把蛋餅切件，即成

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