薑蔥炒蟹
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薑蔥炒蟹
2014-06-02

                        
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
1 隻
10 克
10 棵
生粉 30 克
紹興酒 2 湯匙
蠔油 2 茶匙
3 克
清水 公升
烹飪步驟
烹飪步驟
切開蟹蓋,清潔及除淨蟹肺
烹飪步驟
並把蟹切件
烹飪步驟
把油加入平底鑊燒熱,爆香薑片,然後移除薑片
烹飪步驟
將蟹身撲上生粉
烹飪步驟
除了蟹蓋,放入薑油裡炒至金黃
烹飪步驟
然後加入紹興酒
烹飪步驟
放入蔥及以蠔油、糖調味
烹飪步驟
並加入少許水烹煮

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