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2014-06-04

                        
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
番茄 2 個
薯仔 2 個
大眼雞 1 條
紅羅白 1 個
豬踭 20 g
果皮 1 角
烹飪步驟
烹飪步驟
把薯仔洗淨後切塊, 再將紅蘿蔔切成與薯仔大小相約
烹飪步驟
將番茄切成中等大小
烹飪步驟
燒熱油鑊,加薑及把魚煎至兩面微黃,備用
烹飪步驟
煲滾一鍋熱水,灼豬腱2分鐘及瀝乾
烹飪步驟
煲滾一鍋熱水,灼豬腱2分鐘及瀝乾。在另一個煲內,水滾後放入豬腱、紅蘿蔔、番茄、薯仔及陳皮
烹飪步驟
當蔬菜煮1小時至軟身後,再放魚煲多半小時

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