雞腿肉 | 100 克 |
五香粉 | 1 茶匙 |
糖 | 50 湯匙 |
黑胡椒 | 10 克 |
蒜蓉 | 5 湯匙 |
油 | 2 湯匙 |
豉油 | 1 茶匙 |
法國麵包 | 1 條 |
蛋黃醬 | 2 適量 |
醃酸瓜 | 10 g |
青瓜 | 1 個 |
芫茜葉 | 5 g |
青辣椒 | 1 條 |
醃雞肉約20分鐘
把雞肉放在焗盤上
以170度焗15-20分鐘後,待涼
然後,把雞肉切條備用
將青瓜切條,青尖椒切片
預熱焗爐170度,將法國麵包焗3分鐘至香脆。 把法國麵包切半,兩面塗上蛋黃醬
放入青瓜、酸瓜、雞肉
再放入芫茜葉及青辣椒, 即成
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