潮州沙爹牛河
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潮州沙爹牛河
2012-02-11
這款沙爹牛河是潮州的地道菜，主要是以沙爹醬炒以牛肉和河粉，而在這款食譜中則以白菜仔取代傳統慣用的芥蘭。
烹飪時間
份量:  2人
食材
一般食材
河粉 1 包
牛肉 200 克
白菜仔 克
蔥 10 棵
蒜頭 4 瓣
花雕酒 1 湯匙
生抽 1 湯匙
鹽 10 茶匙
胡椒粉 少許
沙爹醬 適量
糖 10 湯匙
雞湯 20 毫升
生粉 10 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
成分
烹飪步驟
沙爹醬
烹飪步驟
麵條
烹飪步驟
中國紹興酒
烹飪步驟
醃牛肉
烹飪步驟
混合醬料
烹飪步驟
混勻
烹飪步驟
炒牛肉
烹飪步驟
煮牛肉 ；備用
烹飪步驟
炒蔬菜
烹飪步驟
煮醬
烹飪步驟
炒河粉
烹飪步驟
炒勻
烹飪步驟
沙爹牛河

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