孟加拉牛肉
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孟加拉牛肉
2014-06-23

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
牛肉(切件) 500 g
洋蔥(切絲) 1 個
蘿蔔蓉 3 湯匙
肉桂條 1 條
3 瓣
100 毫升
10 克
純乳酪 200 g
黃薑粉 1 茶匙
孜然粉 10 克
茴香籽 10 tsp
10 克
5 克
烹飪步驟
烹飪步驟
把牛肉切小塊
烹飪步驟
然後,加入鹽、糖
烹飪步驟
及加入乳酪
烹飪步驟
並醃牛肉約20-30分鐘
烹飪步驟
在缽中,加入茴香籽、孜然粉、黃薑粉,並搗碎
烹飪步驟
將洋蔥切成小粒
烹飪步驟
在平底鑊內,爆香洋蔥至金黃色
烹飪步驟
再加入已搗碎的調味料,並拌勻
烹飪步驟
加入牛肉
烹飪步驟
加入薑蓉、蘿蔔蓉及蒜頭
烹飪步驟
以鹽、糖調味,再倒入水、剩餘的乳酪及肉桂條
烹飪步驟
蓋上鑊蓋,煮牛肉30分鐘至軟身,上碟前加入乳酪,即成

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