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2014-07-01
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
| 南瓜 | 1 碗 |
| 翠玉瓜 | 2 條 |
| 薯仔 | 2 個 |
| 紫洋蔥 | 1 個 |
| 紅燈籠椒 | 1 個 |
| 松子(已烘) | 5 g |
| 菲達芝士 | 5 克 |
| 黑胡椒 | 2 克 |
| 意大利香料 | 1 茶匙 |
| 意大利黑醋 | 2 茶匙 |
| 橄欖油 | 10 克 |
| 鹽 | 3 茶匙 |
| 胡椒粉 | 3 0 |
| 蜜糖 | 1 湯匙 |
| 芥辣 | 1 湯匙 |
烹飪步驟
把翠玉瓜、紅燈籠椒、紅洋蔥切成中等大小
把薯仔切成中等大小
將南瓜切半及去籽
並切成與薯仔一樣大小
在碗中混合所有蔬菜，以鹽、黑胡椒、意大利調味料調味，淋上橄欖油，拌勻
把蔬菜放上焗盤。將焗爐預熱180度，焗蔬菜約15-20分鐘至軟身
在另一個碗中，攪拌醬汁材料至乳化
將醬汁混合焗蔬菜，拌勻後，放於碟上
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