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滑蛋牛肉飯
2014-07-01

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
牛肉 200 克
蔥(切碎) 10 克
白飯 適量
雞蛋 1 隻
豉油 1 湯匙
生粉 5 克
5 克
胡椒粉 3 茶匙
紹興酒 1 湯匙
生粉水 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
在碗內,打勻4隻蛋
烹飪步驟
把蔥切碎
烹飪步驟
把牛肉切條,再醃30分鐘
烹飪步驟
以中高火燒熱平底鑊,炒牛肉1分鐘
烹飪步驟
將牛肉混合雞蛋,加入調味料及洋蔥碎,拌勻
烹飪步驟
再加入油,慢煮牛肉及蛋,直至蛋變順滑

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