番茄薯仔湯

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番茄薯仔湯

2012-02-12

在中式湯之中,大多數都是以雞湯、牛肉湯或是豬骨湯作湯底。今次我們要介紹的這款番茄薯仔湯不但做法簡單,而且營養豐富,美味可口。口感更深受小朋友喜愛,希望你也一樣喜歡這道番茄薯仔湯啦。

<十五分鐘懶人版｜蕃茄肉碎薯仔湯>
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烹飪時間:30分鐘

份量: 6人

食材

一般食材

烹飪步驟

先準備瘦肉和豬骨，煲滾中之後放入煲中，煮約3分鐘，瀝乾水放一旁備用；把薯仔洗淨切成小粒備用；之後同樣把番茄洗淨切塊，備用。

加入清水和雞湯，煮沸，加入準備好的瘦肉和豬骨，用中火煮約30分鐘，之後加入薯仔再用中細火煮20分鐘。

最後再加入番茄煮20分鐘。

在湯滾約1小時之後可加入適量鹽調味。

最後在湯滾時加入一隻蛋拌勻，即成。