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2014-09-23

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                牛肉
                                                                
                                                                    
                                                                        300
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                京蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜頭
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        瓣
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅辣椒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                XO醬
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                豉油
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

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                                                                        5
                                                                    
                                                                    
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            	                                                紹興酒
                                                                
                                                                    
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                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將牛肉切成片，加入醃料醃15分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將京蔥打斜切段

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再將紅辣椒及蒜頭切片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
中高火燒熱平底鑊，落油，炒香蒜片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入牛肉條，並炒至半熟

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入XO醬及濺少許水，拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
然後加入京蔥，炒大約1分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入紅辣椒片，拌和

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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 完成 

		

		

	

	

		

			
修改資料

			
		

		

			
	
				
				
修改資料成功