日式咖喱漢堡扒

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日式咖喱漢堡扒

2014-09-23

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

將洋蔥切成小粒，馬鈴薯及紅蘿蔔切成適中大小

將一半的洋蔥粒倒入攪拌碗內，加入雞蛋及麵包糠拌和

以鹽及胡椒粉調味，拌勻後醃牛肉20分鐘

將牛肉搓成小肉餅

中火燒熱平底鑊，落油，煎牛肉餅至兩面也呈金黃色，放在一旁備用

在鍋內炒洋蔥8-10分鐘，加入紅蘿蔔及馬鈴薯

把水倒進鍋內，煮沸，將火調至慢火，煮10-15分鐘，直至蔬菜變軟身

熄火，加入咖喱磚

攪拌煮至咖喱磚完全溶解

最後，把白飯及漢堡扒放在碟上，淋上咖哩汁，趁熱享用