今日和大家分享一個非常特別的食譜-- 相信大家都很喜歡吃越南牛河。這一次我們從在中環開了新店的ChomChom 越南餐廳學了做簡單的越南牛河"Pho Bo"。大家可以在家裏都享受到美味的越南牛河啦。
青檸 | 1 個 |
牛肉湯 | 900 毫升 |
洋蔥 | 3 個 |
薑 | 40 片 |
八角 | 6 粒 |
肉桂 | 3 克 |
黑胡椒粒 | 1 茶匙 |
魚露 | 6 湯匙 |
鹽 | 10 茶匙 |
薄西冷牛肉片 | 250 g |
越式河粉 | 1 包 |
青檸汁 | 1 個 |
芽菜 | 適量 |
大蔥 | 1 棵 |
芫茜 | 1 條 |
紅辣椒 | 1 個 |
牛肉湯
其它成分
麵條
桂皮、 香料
牛肉
新鮮香草
準備湯底
薄切片牛肉
排放好湯麵的材料
添加湯
自家制越南牛河
自家制越南牛河
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