龍眼白蓮子白果露
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2014-11-04

                        

                        

                            
                            烹飪時間
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                腐竹
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        塊
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅參
                                                                
                                                                    
                                                                        7
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白朮
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                茯苓
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                甘草
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黃耆
                                                                
                                                                    
                                                                        7
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蓮子
                                                                
                                                                    
                                                                        15
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生白果
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅棗
                                                                
                                                                    
                                                                        8
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                龍眼肉
                                                                
                                                                    
                                                                        15
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用水浸泡腐竹至軟身，瀝乾水，放在一旁備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
生白果剝殼

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把藥材材料中頭5種藥材放入鍋內，加入水，煮20分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
撈走藥材，留下藥材水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把白果及蓮子加進藥材水，然後加入700毫升水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
慢火煮沸後，加糖再煮一小時

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入腐竹、紅棗及龍眼肉，再煮20分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
最後倒入蛋液，慢慢攪拌，熄火，蓋上鍋蓋，靜待冷卻10分鐘

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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