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煙肉帶子卷
2014-11-19
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 大帶子 | 12 只 |
| 煙肉 | 100 克 |
| 油 | 2 湯匙 |
| 黑胡椒 | 1 茶匙 |
| 蒜粉 | 1 茶匙 |
| 紅椒粉 | 1 適量 |
| 蛋黃醬 | 3 適量 |
| 蜜糖 | 1 湯匙 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 第戎芥末醬 | 1 湯匙 |
| 塔巴斯科辣椒汁 | 少許 |
烹飪步驟
把醬汁材料放進攪拌碗內，拌勻
把黑胡椒粉, 蒜粉, 红椒粉混和
灑在帶子上
把煙肉切成一半，捲起帶子，以牙籤穩固煙肉卷
中高火燒熱平底鍋，落油，把帶子煎至每邊呈金黃色
放入焗盤
焗爐預熱至攝氏180度，焗10分鐘直至帶子內部熟透，取出焗盤，並拆走牙籤
即可上碟
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