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芝麻金槍魚配香煎三文魚
2014-11-19

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
新鮮金槍魚扒 200 g
芝麻 少許
麻油 2 茶匙
新鮮三文魚扒 200 g
日本七味粉 少許
3 克
黑胡椒 1 茶匙
蛋黃醬 3 適量
日式芥末 1 茶匙
蜜糖 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
切去金槍魚扒多餘的部分及筋部,以鹽及黑胡椒粉調味
烹飪步驟
掃上麻油
烹飪步驟
把芝麻鋪滿金槍魚片
烹飪步驟
切去三文魚扒多餘的部分及筋部,以鹽及黑胡椒粉調味
烹飪步驟
灑滿日本七味粉
烹飪步驟
中高火燒熱平底鍋,落油,輕輕地煎金槍魚及三文魚,每邊約30-40秒,直至每邊呈金黃色
烹飪步驟
把魚放在盤上,靜待備用
烹飪步驟
將日式芥末及蛋黃醬混和
烹飪步驟
用尖刀把金槍魚及三文魚切片
烹飪步驟
把魚片放在派對的碟上,以日式芥末蛋黃醬作蘸料

留言

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bilybala

試做了,好好吃?!

18/03/16 18:57
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